厨房厨具存放原则：干燥清洁、健康第一

平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭由于厨房空间狭小，很多人为了坚持厨房的整齐美观。把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都有利于厨具的干燥和清洁，容易滋生细菌。纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普泰尔诺博士指出，细菌最喜欢温暖湿润的环境，密闭的橱柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。

设个碗碟架省事又卫生

这样有利于碗碟的通风干燥，不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里。刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。

装酷网在线专家建议，要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

筷筒和刀架要透气

存放时要保证通风干燥，筷子和口腔的接触最直接、最频繁。而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的最好是选择不锈钢丝做成的透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的设防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。

把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的同样应该选择透气性良好的刀架。另外。

橱柜台面如何颐养和清洁？

使用中应当注意防止热锅、热水壶直接与橱柜接触，颐养篇：无论哪种材质都怕高温侵蚀。最好置于锅架上。操作中应尽量防止用尖锐的物品触击台面、门板，以免发生划痕。化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如：不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意防止将酱油瓶等物品直接放在台面上；人造板材橱柜应防止水渍长时间滞留在台面上。

不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学制剂擦拭或钢刷磨洗，清洁篇：橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质。要用软毛巾、软百洁布带水擦拭或用光亮剂擦拭，否则就会造成刮痕或侵蚀；防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭；天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木颐养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

橱柜门板如何颐养和清洁？

因此它颐养和清洁也和台面大同小异。门板的材质和台面差不多。

否则时间长了门板会变形；门板合页及拉手出现松动及异响时，颐养篇：防止台面上的水流下来浸泡到门板。应及时调校或通知厂家维修；实木门板可使用家具水蜡清洁保养。

清洁篇：油漆类门板不可用可溶性清洁剂；所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

橱柜柜体如何颐养和清洁？

所以吊柜内适合放置比较轻的物品，颐养篇：吊柜的承载力一般不如下柜。如调味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里；器皿应该清洗干净后再放入柜中，特别要注意的要把器皿擦拭干；橱柜中的五金件用干布擦拭，防止水滴留在其外表造成水痕；料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，清洁篇：每次清洗水槽时。以免临时堆积的油垢愈积愈多；如果油垢长期堆积在水槽管道内不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，用热水冲后，再以冷水冲。